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Philosophy
私たちスライバルは良質な情報と教育を通して
持続可能な社会づくりに貢献します。
KAWA KITCHEN
私たち株式会社スライバルは
【良質な教育と情報を通して持続可能な社会に貢献する】
を企業理念とし、2019年より
使い捨てのプラスチック削減をミッションにした
ライフスタイルブランド「S.(エスドット)」を
運営してきました。
そしてこの度、食を通して持続可能な社会作りへ貢献したい
という想いで、建築家・隈研吾氏デザインのサステナブルな
カフェレストラン KAWA KITCHENを東京 蔵前に
オープンすることになりました。
日本の代表的な食材「米と茶」を使って、
日本の食文化とモダンなカリフォルニア料理を融合し、
グルテンフリー、ベジタリアン、ヴィーガン、
フレキシタリアン、ハラルなど、
様々な食文化をもつ多様な人たちが
一堂に集える場所にしたいと考え、
人にも地球にも出来る限り優しい食材や調理方法を選択し、
テーブルに幸せを届けます。
新たに飲食業界でサステナブルな取り組みに常に挑戦していく
スライバルチームの一員になりませんか?
一緒に働ける日を心より楽しみにしております。
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